Cómo hacer café expreso (con máquina cafetera expreso)

Muele el expreso. Si tienes un molinillo de muelas de alta calidad, úsalo para moler suficientes granos para obtener una dosis de expreso. Las muelas cónicas muelen mejor los granos de café que las cuchillas de metal. Muélelos lo más finos posibles, de modo que queden con una textura similar al azúcar granulada.

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